现在做餐饮需要哪些?

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第一:你要有足够的资金,千万不要想着一边做一边回笼资金,这个靠运气,新店还是要撑过前三年的。
第二:好的位置,好的位置绝对能让你无利而不往,这个只能靠你自己领悟,不要讲究,你要是将就,市场会收你学费的。
第三:自己要有至少一项天赋,这个天赋是围绕餐饮来说的,这个天赋包括吃苦,领悟,挑选,舍得。
1、吃苦是肯定的,餐饮是非常辛苦的职业,除非你找职业店长帮你运营,那你会轻松不少,但前提你要找到合适的人
2、领悟,任何一个行业都需要领悟能力,只有领悟了才会有调整,比如营销方式,店铺装修,顾客交流等等
3、挑选,就是对菜品的想法,你喜欢的菜品客人不一定喜欢,你的口味不代表市场的口味
4、舍得,这个最容易,也是最难的,不到最后不能走这一步。
至于你要做餐饮的品类,这就是靠你自己的领悟能力,以上的几个能力,你必须自己有一个过人的地方,不然的话,很容易崩盘。
最好从小店做起,积累经验,一步一步做大。





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